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> 魚の味 : 水産食品の科学
書誌情報:魚の味 : 水産食品の科学
ウオ ノ アジ : スイサン ショクヒン ノ カガク
鈴木たね子著
東京 : 共立出版 , 1983.11
viii,224p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:書庫
667
Su96u
20016908
0016512D
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1983
形態
viii,224p ; 19cm
別書名
魚の味 : 水産食品の科学
シリーズ名
共立科学ブックス
; 64
注記
参考図書:p223〜224
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
鈴木, たね子
(スズキ, タネコ)
分類
NDC8:667
NDLC:PC91
ISBN
4320008022
件名
NDLSH:水産製造
NDLSH:魚
NCID
BN02924072
番号
NBN : JP84011612
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