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天然酵母パンの技術教本 : 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
書誌情報:天然酵母パンの技術教本 : 天然酵母を使いこなす「新視点」の技術で、パンづくりをもっとラクにする。
テンネン コウボ パン ノ ギジュツ キョウホン : テンネン コウボ オ ツカイコナス シンシテン ノ ギジュツ デ パンズクリ オ モット ラク ニ スル
福王寺明著
東京 : 旭屋出版 , 2008.1
127p ; 29cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
教員研究室
596.63
F81t
10396145
0495539
利用可
図書(禁帯出)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2008
形態
127p ; 29cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
福王寺, 明
(フクオウジ,アキラ)
分類
NDC8:596.6
NDC9:596.63
ISBN
9784751107225
件名
BSH:パン
NCID
BA84601299
番号
OTHN : TRC:08000444
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