| 刊年 | 1997 |
| 形態 | 259p : 挿図 ; 19cm |
| 別書名 | 100 recipes from Japanese cooking
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| シリーズ名 | Bilingual books ; 15
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| 注記 | 英文併記
第21刷 (2011.12) の出版者: 講談社 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語,英語 |
| 著者情報 | 畑, 耕一郎 (ハタ, コウイチロウ)
近藤, 一樹(1955-) (コンドウ, カズキ)
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| 分類 | NDC8:596.21
NDC7:596.11
NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784770020796
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| 無効/取消ISBN | 9784770020796
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| 件名 | BSH:料理(日本)
NDLSH:日本料理
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| NCID | BA29966796 |
| 番号 | NBN : JP98007212 |