書誌情報:食品保蔵学
ショクヒン ホゾウガク
野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
改訂版
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
239p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588.9
  • N95s
  •  
102946990368255C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2000
形態239p ; 21cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報野中, 順三九(1916-) (ノナカ, ジュンサク)
小泉, 千秋(1934-) (コイズミ, チアキ)
大島, 敏明 (オオシマ, トシアキ)
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
ISBN9784769909156
件名BSH:食品保存法
NCIDBA46853923

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