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書誌情報:伝統食の復権 : 栄養素信仰の呪縛を解く
デントウショク ノ フッケン : エイヨウソ シンコウ ノ ジュバク ヲ トク
島田彰夫 著
東京 : 東洋経済新報社 , 2000.11
222p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 498.5
  • Sh36d
  •  
102455840310186A 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2000
形態222p ; 20cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語日本語
著者情報島田/彰夫 著 (シマダ,アキオ)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN9784492041420
件名BSH:食生活
BSH:栄養
NCIDBA49374075

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