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書誌情報:新食品分析ハンドブック
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック
菅原龍幸, 前川昭男監修
東京 : 建帛社 , 2000.11
xii, 617p : 挿図 ; 27cm

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所蔵一覧
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書誌詳細
刊年2000
形態xii, 617p : 挿図 ; 27cm
別書名Handbook of Foods Analysis
食品分析ハンドブック : 新
注記英文標題は標題紙裏による
参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
前川, 昭男 (マエカワ, アキオ)
分類NDC9:498.53
NDC8:498.53
ISBN9784767960814
件名BSH:食品化学 -- 便覧
NCIDBA49405485

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