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書誌情報:食品加工学 : 加工から保蔵まで
ショクヒン カコウガク : カコウ カラ ホゾウ マデ
露木英男, 田島眞編著
東京 : 共立出版 , 2002.12
v, 145p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
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102860730361372B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2002
形態v, 145p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報露木, 英男(1926-) (ツユキ, ヒデオ)
田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
分類NDC8:588
NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN9784320061446
件名BSH:食品加工
NCIDBA59941976

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