書誌情報:食品機能学
ショクヒン キノウガク
青柳康夫編著
有田政信 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2003.4
vi, 163p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 498.51
  • Sh96
  •  
103143140389652I 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年2003
形態vi, 163p ; 26cm
シリーズ名Nブックス
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報青柳, 康夫(1948-) (アオヤギ, ヤスオ)
有田, 政信(1947-) (アリタ, マサノブ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784767902838
件名BSH:食品
NCIDBA62015849

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