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書誌情報:Food microbiology : a laboratory manual
Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom
Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons , c2003
viii, 277 p. : ill. ; 26 cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1: pbk0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • Y95f
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102852370357533B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態viii, 277 p. : ill. ; 26 cm
注記"A Wiley-Interscience publication."
Includes bibliographical references and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Yousef, Ahmed E.
Carlstrom, Carolyn
分類LCC:QR115
DC21:664/.001/579
ISBN9780471391050(: pbk)
件名LCSH:Food -- Microbiology -- Laboratorymanuals
NCIDBA62727431
番号LCCN : 2002032426

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