刊年 | 2002 |
形態 | vii, 213p ; 26cm |
シリーズ名 | Nブックス
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注記 | その他の著者: 金井美恵子, 後藤政幸, 逵牧子, 松浦寿喜 付表、食品衛生法のページ数変更あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 宮沢, 文雄 (ミヤザワ, フミオ) 古賀, 信幸 (コガ, ノブユキ) 井上, 喜恵 (イノウエ, ヨシエ) 金井, 美恵子(1952-) (カナイ, ミエコ) 後藤, 政幸 (ゴトウ, マサユキ) 逵, 牧子 (ツジ, マキコ) 松浦, 寿喜 (マツウラ, トシキ)
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分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784767902821
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件名 | BSH:食品衛生
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NCID | BA63649967 |