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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 食品の科学
書誌情報:食品の科学
ショクヒン ノ カガク
上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
x, 216p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
教員研究室
498.51
Sh96
10307246
0383136B
利用可
図書(禁帯出)
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書誌詳細
刊年
2005
形態
x, 216p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
日本語
著者情報
上野川, 修一(1942-) / 田之倉, 優
(カミノガワ, シュウイチ / タノクラ, マサル)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
9784807905928
件名
FREE:食品
FREE:食品化学
NCID
BA7156052X
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