| 刊年 | 2005 |
| 形態 | x, 209p ; 26cm |
| シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 14
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| 注記 | 新ガイドライン準拠
執筆者: 乾博[ほか]
参考書: p201-202
付: 赤色シート1枚 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 金本, 龍平(1952-) (カナモト, リュウヘイ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDLC:SC87 |
| ISBN | 9784759812145
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| 件名 | BSH:栄養
BSH:分子生物学
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| NCID | BA74345873 |
| 番号 | NBN : JP21036811 |