刊年 | 2007 |
形態 | 381p ; 19cm |
別書名 | Bitter chocolate : investigating the dark side of the world's most seductive sweet
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注記 | 参考文献: p378-381 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Off, Carol 北村, 陽子 (キタムラ, ヨウコ)
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分類 | NDC8:617.3 NDC9:588.34 NDC9:617.3 NDLC:DL698 |
ISBN | 9784862760159
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件名 | BSH:カカオ
BSH:チョコレート
NDLSH:チョコレート -- 歴史
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NCID | BA82982704 |
番号 | NBN : JP21285663OTHN : TRC:07043002 |