書誌情報:食品の創造
ショクヒン ノ ソウゾウ
安達修二編
京都 : 京都大学学術出版会 , 2008.7
xviii, 220p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 498.5
  • Sh96
  •  
103216600397927A 利用可
図書（帯出可） 
0亀岡分室:閲覧室
  • 498.5
  • Sh96
  •  
103175310395539H 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2008
形態xviii, 220p ; 22cm
シリーズ名生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻
注記文献: 章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報安達, 修二(1951-) (アダチ, シュウジ)
分類NDC9:498.51
ISBN9784876983407
件名NDLSH:食品
BSH:農産製造
BSH:食品工学
NCIDBA86411079

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