書誌情報:食の安全事典
ショク ノ アンゼン ジテン
山口英昌監修
東京 : 旬報社 , 2009.10
xvi, 333p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 498.54
  • Sh96
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103291030409915A 利用可
図書（帯出可） 
0亀岡分室:辞書・事典
  • 498.54
  • Sh96
  •  
103276860401791J 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年2009
形態xvi, 333p ; 22cm
別書名Encyclopedia of food safety
注記参考資料あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山口, 英昌(1942-) (ヤマグチ, ヒデマサ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784845111336
件名BSH:食品衛生 -- 辞典
NCIDBA91763698

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