書誌情報:食品衛生学
ショクヒン エイセイガク
一色賢司編
第3版
東京 : 東京化学同人 , 2010.2
x, 220p : 挿図 ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.54
  • Sh96
  •  
103423150427023B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2010
形態x, 220p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8
注記付録: p[169]-211
初版: 2003.4
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報一色, 賢司(1950-) (イッシキ, ケンジ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN9784807916030
件名BSH:食品衛生
NCIDBB0114497X

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