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書誌情報:ほんねで語るモノづくり : 食品エンジニアのひとり言
ホンネ デ カタル モノズクリ : ショクヒン エンジニア ノ ヒトリゴト
日本食品工学会インダストリー委員会編著
東京 : 食品化学新聞社 , 2009.8
169p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • H85
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103797750475973H 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2009
形態169p ; 18cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報日本食品工学会 (ニホン ショクヒン コウガッカイ)
分類NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN9784916143181
件名NDLSH:食品工学
NCIDBB04177148
番号NBN : JP21637843

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