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書誌情報:ものづくり上方"酒"ばなし : 先駆・革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
モノズクリ カミガタ サケバナシ : センク カクシン ノ ケイフ ト オオサカ コウトウ コウギョウ ガッコウ ジョウゾウカ
松永和浩編著
吹田 : 大阪大学出版会 , 2012.10
95p : 挿図 ; 30cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588.5
  • Mo35
  •  
103576540447330C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2012
形態95p : 挿図 ; 30cm
別書名ものづくり上方酒ばなし : 先駆革新の系譜と大阪高等工業学校醸造科
シリーズ名大阪大学総合学術博物館叢書 ; 8
注記監修: 大阪大学総合学術博物館
参考文献: p95
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報松永, 和浩(1978-) (マツナガ, カズヒロ)
大阪大学総合学術博物館 (オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン)
分類NDC9:588.5
ISBN9784872592184
件名BSH:酒 -- 歴史
NDLSH:醸造業 -- 近畿地方 -- 歴史
NCIDBB10677633

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