| 刊年 | 2015 |
| 形態 | viii, 241p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 新版健康食品の基礎知識
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| 内容注記 | 食品とは / 芝紀代子著
栄養の知識 / 栗原由利子著
栄養アセスメント(nutritional assessment) / 酒井伸枝著
疾患と食事療法 / 金森きよ子著
栄養サポートチーム(nutrition support team:NST)とは / 酒井伸枝著
食品と医薬品の相互作用 / 猿橋裕子著
食品衛生 / 久保田亮著
健康食品 / 久保田亮著
関係法規 / 本間達著
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| 注記 | 「健康食品の基礎知識」 (2005年4月刊) の全面改訂版
その他の著者: 久保田亮, 栗原由利子, 酒井伸枝, 猿橋裕子, 本間達
参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 芝, 紀代子(1940-) (シバ, キヨコ)
金森, きよ子 (カナモリ, キヨコ)
久保田, 亮 (クボタ, リョウ)
栗原, 由利子 (クリハラ, ユリコ)
酒井, 伸枝 (サカイ, ノブエ)
猿橋, 裕子 (サルハシ, ユウコ)
本間, 達 (ホンマ, サトル)
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| 分類 | NDC9:498.5
NDC9:498.583 |
| ISBN | 9784840747684
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| 件名 | NDLSH:健康食品
BSH:食品
BSH:栄養
BSH:健康法
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| NCID | BB19623702 |
| 番号 | NBN : JP22630832 |