書誌情報:「食べられる」科学実験セレクション : 身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
書誌詳細
刊年 | 2017 |
形態 | 191p : 挿図 ; 18cm |
別書名 | 食べられる科学実験セレクション : 身近な料理の色が変わるたった1分でアイスができる
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シリーズ名 | サイエンス・アイ新書 ; SIS-383
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注記 | 参考文献, 参考論文: p190 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 尾嶋, 好美 (オジマ, ヨシミ)
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ISBN | 9784797390964
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NCID | BB24066591 |
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