書誌情報:佐々木敏のデータ栄養学のすすめ : 氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する
書誌詳細
刊年 | 2018 |
形態 | 367p ; 21cm |
別書名 | データ栄養学のすすめ : 佐々木敏の : 氾濫し混乱する食と健康の情報を整理する 栄養疫学の第一人者が語る食の真実・33話 世界てくてく「食」の解体新書 一枚の図からはじめるEBN 佐々木敏がズバリ読む栄養データ
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注記 | ジャケットの副題: 栄養疫学の第一人者が語る食の真実・33話 月刊栄養と料理「世界てくてく『食』の解体新書」(2007)と「一枚の図からはじめるEBN 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011-)の抜粋、加筆、再編成 出典: 各章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 佐々木, 敏 (疫学) (ササキ, サトシ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 9784789554497
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件名 | BSH:栄養
BSH:疫学
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NCID | BB25642916 |
番号 | OTHN : TRC:18006169 |
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