書誌情報:日本食文化考
ニホン ショクブンカコウ
平野雅章著
東京 : 東京書房社 , 1982.10
292p : 図版 [4] p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 383.8
  • N77
  • 2
200245620800571B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1982
形態292p : 図版 [4] p ; 22cm
別書名日本料理考
シリーズ名日本の食文化大系 ; 2
注記底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報平野, 雅章(1931-2008) (ヒラノ, マサアキ)
分類NDC8:383.8
NDLC:GB82
件名NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NCIDBN02500098

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