| 刊年 | 1989 |
| 形態 | 142p ; 20cm |
| 別書名 | Stufen der Ernährung : eine historische Skizze
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| シリーズ名 | 神戸大学・西洋経済史研究室第2期翻訳シリーズ ; 1
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| 注記 | その他の訳者: 中村美幸, 桜井健吾 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | ドイツ語 |
| 著者情報 | Abel, Wilhelm, 1904-
高橋, 秀行 (1935-) (タカハシ, ヒデユキ)
中村, 美幸 (1945-) (ナカムラ, ミユキ)
桜井, 健吾 (1946-) (サクライ, ケンゴ)
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| 分類 | NDC8:611.3 |
| ISBN | 4771004285
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| 無効/取消ISBN | 9784771004283
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| 件名 | BSH:食糧 -- 歴史
BSH:食生活
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
NDLSH:食料問題 -- ヨーロッパ -- 歴史
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| NCID | BN0339249X |
| 番号 | NBN : JP89039251OTHN : JLA:89011646 |