書誌情報:食品物理学
ショクヒン ブツリガク
林弘通著
東京 : 養賢堂 , 1989.4
195p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.5
  • H48s
  •  
102875390362838I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1989
形態195p ; 22cm
シリーズ名農芸化学全書
注記各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報林, 弘通(1928-) (ハヤシ, ヒロミチ)
分類NDC8:498.5
NDLC:PC21
ISBN9784842589091
件名BSH:食品
NCIDBN03491505

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