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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理
書誌情報:料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理
リョウリツウ ; シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ ; ネンチュウ バンザイロク ; シンペン イコク リョウリ
京都 : 臨川書店 , 1981.1
3, 298p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:書庫
596.21
E24
10
10362629
0451934F
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1981
形態
3, 298p ; 22cm
別書名
料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理
シリーズ名
江戸時代料理本集成 : 翻刻
; 第10卷
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
吉井, 始子
(ヨシイ, モトコ)
分類
NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
ISBN
9784653003748
件名
NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCID
BN04029939
番号
NBN : JP81016945
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