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書誌情報:ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12
ii, 299, 33p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:書庫
596.04
Ts41b
10120466
0077025G
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1989
形態
ii, 299, 33p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
別書名
ブリアサヴァラン美味礼讃を読む
シリーズ名
岩波セミナーブックス
; 32
注記
参考文献: 巻末p1-33
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻, 静雄 (1933-1993)
(ツジ, シズオ)
分類
NDC7:596.13
NDC8:596.23
ISBN
4000042025
無効/取消ISBN
9784000042024
件名
BSH:料理(西洋)
NDLSH:ガストロノミ
NDLSH:フランス料理
NDLSH:味覚
NDLSH:Brillat-Savarin,JeanAnthelme(1755-1826)
LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826)
NCID
BN04115112
番号
NBN : JP90018041
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