刊年 | 1991 |
形態 | 296, xxivp ; 19cm |
別書名 | 美食と革命
|
シリーズ名 | 朝日選書 ; 419
|
注記 | 「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版 参考文献: 巻末pxvii-xxiv |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 日本語 |
著者情報 | 北山, 晴一(1944-) (キタヤマ, セイイチ)
|
分類 | NDC8:383.8 |
ISBN | 9784022595195
|
件名 | FREE:食生活 -- 歴史
FREE:パリ -- 歴史
|
NCID | BN05947551 |