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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 高圧科学と加圧食品
書誌情報:高圧科学と加圧食品
コウアツ カガク ト カアツ ショクヒン
林力丸編
京都 : さんえい出版 , 1991.9
xxii, 460, 20p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588
Ko11
10285711
0361009I
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1991
形態
xxii, 460, 20p ; 27cm
別書名
High pressure science for food
注記
各章末:参考文献
索引: p457-460
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
林, 力丸
(ハヤシ, リキマル)
分類
NDLC:PC21
ISBN
9784915592379
NCID
BN06740140
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