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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 食品化学
書誌情報:食品化学
ショクヒン カガク
鬼頭誠, 佐々木隆造編
東京 : 文永堂出版 , 1992.4
18, 315p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.53
Sh96
10288667
0358802F
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1992
形態
18, 315p ; 22cm
シリーズ名
食品の科学
; 2
注記
主要参考図書: p[297]-299
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
鬼頭, 誠
(キトウ, マコト)
佐々木, 隆造(1938-)
(ササキ, リュウゾウ)
分類
NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN
9784830040610
NCID
BN08120679
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