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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 食品学総論
書誌情報:食品学総論
ショクヒンガク ソウロン
荒井綜一編
台蔵昌子[ほか]著
東京 : 樹村房 , 1993.4
xi,199p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.53
Sh96
10286146
0361445A
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1993
形態
xi,199p ; 21cm
注記
参考文献:p189-190. 索引:巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
荒井, 綜一(1935-)
(アライ, ソウイチ)
台蔵, 昌子
(ダイゾウ, マサコ)
分類
NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN
9784915507502
件名
NDLSH:食品化学
NCID
BN0941275X
番号
NBN : JP93037538
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