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書誌情報:食品の洗浄と異物除去
ショクヒン ノ センジョウ ト イブツ ジョキョ
太田静行, 中山正夫編
東京 : 地人書館 , 1993.6
233p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • Sh96
  •  
102887530358888C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1993
形態233p ; 22cm
シリーズ名ニュー エンジニアリング ライブラリー
注記監修:日本技術士会
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 静行(1925-) (オオタ, シズユキ)
中山, 正夫 (ナカヤマ, マサオ)
日本技術士会 (ニホン ギジュツシカイ)
分類NDC8:588
ISBN9784805204375
件名BSH:食品工業
BSH:食品衛生
BSH:殺菌
NCIDBN09443731

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