刊年 | 1993 |
形態 | xv, 253, viiip, 図版16枚 ; 20cm |
別書名 | The kitchen in history
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シリーズ名 | りぶらりあ選書
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注記 | 精選参考書目: 巻末 索引: 巻末pi-viii |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 日本語 |
著者情報 | Harrison, Molly 小林, 祐子(1929-) (コバヤシ, ユウコ)
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分類 | NDC9:383.9 NDC8:383.9 NDC8:590.2 |
ISBN | 9784588021527
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件名 | FREE:台所 -- 歴史
FREE:生活 -- 歴史
FREE:食生活 -- 歴史
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NCID | BN10089108 |