書誌情報:食品と食品化学
ショクヒン ト ショクヒン カガク
岩田久敬著
第19版
東京 : 養賢堂 , 1994.4
8, 269p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • I97s
  •  
102945600368116F 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1994
形態8, 269p ; 22cm
注記訂正第16版発行にあたってのまえがき(昭和58年2月)あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報岩田, 久敬(1899-) (イワタ, ヒサヨシ)
分類NDC8:498.53
ISBN9784842502526
NCIDBN14722188

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