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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 食品物理化学
書誌情報:食品物理化学
ショクヒン ブツリ カガク
松野隆一, 矢野俊正編
東京 : 文永堂出版 , 1996.3
ix, 318p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.53
Sh96
10287699
0362998I
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1996
形態
ix, 318p ; 22cm
シリーズ名
食品の科学
; 4
注記
主要参考図書: p[303]-306
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
松野, 隆一(1939-)
(マツノ, リュウイチ)
矢野, 俊正
(ヤノ, トシマサ)
分類
NDC8:498.53
ISBN
9784830040801
NCID
BN14907886
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