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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：McGee, Harold
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影マギーキッチンサイエンス : 食材から食卓まで 亀岡本館
亀岡分室		Harold McGee著, 北山薫, 北山雅彦訳共立出版2008亀岡本館:書庫 596||Ma15
亀岡分室:閲覧室 596||Ma15
2書影On food and cooking : the science and lore of the kitchen 亀岡本館
亀岡分室		Harold McGee, illustrations by Patricia Dorfman, Justin Greene, and Ann McGeeScribner2004亀岡本館:書庫 596||Ma15f
亀岡分室:閲覧室 596||Ma15f
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