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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：石谷, 孝佑(1943-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品と熟成 ( 光琳選書 ; 10 )亀岡分室石谷孝佑編著光琳2009亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
2書影微生物から食べものを守る ( 自然の中の人間シリーズ[ 微生物と人間編 ; 5] )亀岡分室石谷孝佑著, ひらのてつお絵農山漁村文化協会1997亀岡分室:閲覧室 465||B47||5
3書影米の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )亀岡分室石谷孝佑, 大坪研一編朝倉書店1995亀岡分室:閲覧室 616.2||Ko63
4書影米の事典 : 稲作からゲノムまで 亀岡分室石谷孝佑編幸書房2009亀岡分室:閲覧室 616.2||Ko63
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