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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：太田, 明一
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品機能素材の開発 [1] , 2 ( CMCテクニカルライブラリー ; 229, 266 )亀岡分室太田明一監修シーエムシー出版2006亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
2書影食品機能素材 2 , 3 , 4 亀岡分室太田明一監修シーエムシー2001亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
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