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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：橋本, 直樹(1934-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影レクチャーバイオテクノロジー 教員研究室
亀岡分室		橋本直樹著培風館2000教員研究室 579.9||H38r
亀岡分室:閲覧室 579.9||H38r
2書影おいしさの科学 ( ビールのはなし ; part 2 )亀岡分室橋本直樹著技報堂出版1998亀岡分室:閲覧室 588.54||B46||2
3書影食の健康科学 : 食品の機能性と健康 亀岡分室橋本直樹著第一出版2003亀岡分室:閲覧室 498.5||H38s
4書影日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために ( 生活文化史選書 )太秦北館橋本直樹著雄山閣2013太秦北館:閲覧室 383.81||H38n
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