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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:市川, 富夫
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影新しい加工食品とその栄養価 ( 食品・栄養・健康ニューガイドシリーズ )亀岡分室市川富夫著第一出版1989亀岡分室:閲覧室 498.51||I14a
2書影図解食品衛生学 亀岡分室市川富夫[ほか]共著講談社2003亀岡分室:閲覧室 498.54||Z6
3書影図解食品衛生学 : 食べ物と健康, 食の安全性 太秦北館西島基弘, 一戸正勝編著, 市川富夫 [ほか] 著講談社2010太秦北館:閲覧室 498.54||Z6
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