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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:山口, 貴久男(1933-)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
環境調理学 = Environmental cookery ( 21世紀の調理学 ; 7 )
亀岡分室
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
建帛社
1997
亀岡分室:閲覧室
596||Ka56
2
戦後にみる食の文化史
亀岡本館
山口貴久男著
三嶺書房
1983
亀岡本館:書庫
383.8||Y24s
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