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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:尚, 弘子(1932-)
図書(2件)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
大豆タンパク質の加工特性と生理機能
亀岡分室
菅野道廣, 尚弘子責任編集
建帛社
1999
亀岡分室:閲覧室
619.6||D28
2
聞き書沖縄の食事 ( 日本の食生活全集 ; 47 )
亀岡本館
亀岡分室
「日本の食生活全集沖縄」編集委員会編, 伊敷静子 [ほか] 執筆
農山漁村文化協会
1988
亀岡本館:書庫
383.8||N71||47
亀岡本館:書庫
383.8||N77||47
亀岡分室:閲覧室
383.8||N71||47
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