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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影醸造物の機能性 亀岡本館
亀岡分室		北本勝ひこ編著日本生物工学会スローフード微生物工学研究部会, 日本醸造協会2007亀岡本館:書庫 588.51||J86
亀岡分室:閲覧室 588.51||J86
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