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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:沖谷, 明紘(1940-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影肉の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )亀岡分室沖谷明紘編朝倉書店1996亀岡分室:閲覧室 648.2||N73
2書影畜産食品の事典 : electronic bk その他細野明義 [ほか] 編朝倉書店2002オンライン
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