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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:渡辺, 尚彦(1944-)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
加熱と冷却 ( 食品工学基礎講座 ; 5 )
亀岡分室
岡崎守男〔ほか〕著
光琳
1991
亀岡分室:閲覧室
588||Sh96||5
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