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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：光琳選書
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品と熟成 ( 光琳選書 ; 10 )亀岡分室石谷孝佑編著光琳2009亀岡分室:閲覧室 588||Sh96
2書影食品と微生物 ( 光琳選書 ; 9 )亀岡分室川本伸一編著光琳2008亀岡分室:閲覧室 498.51||Sh96
3書影食品と味 ( 光琳選書 ; 1 )亀岡分室伏木亨編著光琳2003亀岡分室:閲覧室 498.51||Sh96
4書影食品と色 ( 光琳選書 ; 2 )亀岡分室片山脩, 田島眞共著光琳2003亀岡分室:閲覧室 498.53||Ka84s
5書影食品とテクスチャー ( 光琳選書 ; 4 )亀岡分室川端晶子編著光琳2003亀岡分室:閲覧室 498.51||Sh96
6書影食品と劣化 ( 光琳選書 ; 5 )亀岡分室津志田藤二郎編著光琳2003亀岡分室:閲覧室 588.9||Sh96
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