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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食材の教科書シリーズ
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1
すべてがわかる!「発酵食品」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで ( 食材の教科書シリーズ )
教員研究室
亀岡分室
小泉武夫, 金内誠, 舘野真知子監修
世界文化社
2013
教員研究室
588.51||Su11
亀岡分室:閲覧室
588.51||Su11
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