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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:調理科学
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影調理学 ( 新食品・栄養科学シリーズ[ 食べ物と健康 ; 4] )教員研究室木戸詔子, 池田ひろ編化学同人2016教員研究室 596||C53
2書影料理の科学 : 素朴な疑問に答えます 1 - 続2 亀岡本館ロバート・ウォルク著, ハーパー保子訳楽工社2012亀岡本館:閲覧室 498.53||W84r||1
亀岡本館:閲覧室 498.53||W84r||2
亀岡本館:閲覧室 498.53||W84r||3
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