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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:香辛料
図書(7 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
金と香辛料 : 中世における実業家の誕生
亀岡本館
ジャン・ファヴィエ著, 内田日出海訳
春秋社
1997
亀岡本館:書庫
332.04||F16k
2
香料の歴史 : スパイスを中心に ( 精選復刻紀伊國屋新書 )
亀岡本館
山田憲太郎著
紀伊国屋書店
1994
亀岡本館:閲覧室
619.91||Y19k
3
スパイスの人類史
亀岡本館
アンドリュー・ドルビー著, 樋口幸子訳
原書房
2004
亀岡本館:閲覧室
619.91||D32s
4
スパイスの歴史 ( 「食」の図書館 )
亀岡本館
フレッド・ツァラ著, 竹田円訳
原書房
2014
亀岡本館:閲覧室
619.91||C99s
5
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術
亀岡分室
中谷延二監修
シーエムシー出版
2011
亀岡分室:閲覧室
588.7||Su75
6
調味料・香辛料の事典
亀岡分室
福場博保, 小林彰夫編集
朝倉書店
1991
亀岡分室:辞書・事典
588.03||C53
7
油脂・調味料・香辛料 ( 全集日本の食文化 ; 第5巻 )
亀岡本館
雄山閣出版
1998
亀岡本館:書庫
383.8||Z3||5
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