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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：LCSH:Fermentedfoods
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影Industrialization of indigenous fermented foods ( Food science and technology ; 136 )亀岡分室edited by Keith H. SteinkrausMarcel Dekker2004亀岡分室:閲覧室 588.5||I54
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