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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:厨房設備
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影調理施設の衛生管理 : 食品衛生の基本!! 教員研究室丸山務, 高谷幸監修日本食品衛生協会2009教員研究室 498.54||C53
2書影人と暮らしの中に : 流し台の歴史 亀岡本館井上工業総務部広報課 編井上工業1979亀岡本館:書庫 335.9||H57
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